Cata De Cerveza Artesanal

El recorrido arranca a las 3:00 p.m. con una acogedora recepción en el encantador barrio de Getsemaní, específicamente en el punto de encuentro señalado (Av. Pedregal #29-225). Aquí, un maestro cervecero bilingüe te dará la bienvenida al fascinante universo de la cerveza artesanal colombiana, prestando especial atención a aquellas originarias de diversas regiones del país. Este experto te ofrecerá una breve historia sobre el auge de las cervezas artesanales en Colombia, destacando el proceso de elaboración que convierte cada cerveza en una creación única de sabor.

La aventura comienza con la degustación inicial de cervezas. A medida que avanzas, descubrirás una amplia gama de perfiles de sabor, desde cervezas ligeras y refrescantes hasta opciones más complejas con notas frutales, maltosas o especiadas. Probarás un total de 8 cervezas artesanales, seleccionadas con esmero. Durante esta cata, el maestro cervecero te explicará los procesos de fermentación, los tipos de maltas y lúpulos empleados, y cómo cada componente contribuye a los matices únicos de sabor y aroma.

La experiencia se enriquece con un delicioso maridaje. Podrás optar por un ceviche fresco, que destaca los sabores del Caribe, o un panini al estilo italiano. Ambos han sido seleccionados especialmente para acompañar y realzar los sabores de las cervezas. Mientras disfrutas de este maridaje, el maestro cervecero te guiará para comprender cómo los ingredientes frescos y los perfiles de la cerveza se combinan para crear una experiencia culinaria armoniosa.

A medida que avanzas hacia las últimas cervezas de la cata, tendrás la oportunidad de interactuar y formular preguntas sobre los estilos, técnicas y secretos detrás de la elaboración artesanal. El ambiente relajado y cercano facilita que compartas tus impresiones y compares notas con otros participantes, mientras el maestro destaca la creciente cultura cervecera en Colombia.

La cata culmina con una charla final donde se resumen los sabores descubiertos, y el maestro cervecero te proporciona recomendaciones sobre cómo seguir explorando el mundo de la cerveza artesanal en Cartagena y más allá. Después de tres horas de degustación, maridaje y aprendizaje, el recorrido concluye en el mismo punto de encuentro.