Aula De Culinária Colombiana

Duración: 3 Horas

Mergulhe na riqueza culinária da Colômbia com nossa aula de Culinária em Cartagena, uma atividade que exalta os sabores autênticos e vibrantes da região. Sob a orientação de um chef profissional, você terá a oportunidade de aprender a preparar um menu sofisticado que varia conforme o dia, utilizando os ingredientes mais frescos e tradicionais do Caribe colombiano.

Esta é a chance ideal para desfrutar, aprender e saborear o que há de melhor na culinária colombiana, enquanto explora sua história e autenticidade em cada prato. Uma vivência que proporcionará mais do que apenas receitas!

De 86.793 ARS

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Descripción del Tour:

Comece sua jornada gastronômica no encantador bairro Getsemaní, seguindo até o ponto de encontro designado (Av. Pedregal #29-225). Ao chegar, você será recebido com uma bebida refrescante, antes de se aprofundar na arte culinária colombiana. Com a flexibilidade de escolha, você pode iniciar sua experiência às 10h30 ou 17h00, embarcando em um cativante passeio culinário de 3 horas.

Guiado por um chef bilíngue experiente, você aprenderá a elaborar um menu saboroso de três pratos utilizando ingredientes frescos e tradicionais do Caribe colombiano. As lições variam conforme o dia da semana, permitindo que você escolha entre preparar a icônica Posta Cartagenera, o sofisticado Pargo ao Molho de Coco, a deliciosa Caçarola de Frutos do Mar ou o autêntico Pescado al Cabrito com Arepa de Huevo. Se preferir algo mais leve e refrescante, há também a opção de uma aula focada em Ceviches.

Seguindo as orientações do chef, você descobrirá técnicas e segredos culinários locais, enquanto o aroma envolvente toma conta da cozinha.

No término da preparação, você compartilhará a mesa com seus colegas, degustando o menu que preparou, acompanhado de uma taça de vinho e uma conversa agradável.

Escolha entre os seguintes menus e dias de preparação:

1) Menu Posta Cartagenera

* Mote de queso (sopa cremosa de inhame com queijo local)

* Posta negra cartagenera (carne bovina ao molho escuro), acompanhada de arroz de coco, banana-da-terra ao molho temptation e ají de abacate

* Tomate de árvore em calda.

>> Disponível: Segunda e quinta das 10h30 às 13h30, e terça das 17h às 20h

2) Pargo com molho de coco

* Três tipos de Carimañola (caranguejo, queijo e carne moída)

* Pargo vermelho ao molho de coco, acompanhado de arroz de coco e patacones

* Enyucado (bolo de mandioca e coco)

>> Disponível: terça e sábado, das 10h30 às 13h30

3) Cardápio de caçarola de frutos do mar

* Kibbeh e Baba ganoush (influência libanesa na Colômbia)

* Ensopado de frutos do mar servido com arroz de coco

* Mousse de curuba

>> Disponível: Quarta-feira das 10h30 às 13h30 e Sexta-feira das 17h às 20h

4) Menu Arepa de peixe com cabra e ovo

* Arepa e’ huevo

* Peixe envolto em folhas de bijao servido com nhoque de mandioca

* Doce envolto em folhas de milho

>> Disponível: Quinta e sábado das 17h às 20h

5) Menu de Ceviches

* Ceviche de robalo com emulsão de banana e capim-limão

* Coquetel de camarão e caracol

* Ceviche vegetariano de coco, manga e flores

* Ceviche crocante de lula e manga verde com corozo e hibisco.

>> Disponível: segunda e quarta das 17h às 20h, e sexta das 10h30 às 13h30

Lo que SI incluye:

*Bebida de boas-vindas * Chef profissional bilíngue ESP/ENG *3 horas de aula de culinária * Elaboração de menu de 3 pratos + taça de vinho

Lo que NO incluye:

* Traslado de ida e volta para hotéis *Bebidas adicionais *Extras não mencionados * Pontas