Tour Pelo Mercado Bazurto E Aula De Culinária

Duración: 5 Horas

Explore a verdadeira cultura de Cartagena com nosso tour pelos lugares mais icônicos do mercado do Caribe colombiano, o Mercado Bazurto, onde você desvendará os mistérios dos ingredientes locais enquanto prova frutas exóticas e aprende a barganhar como um autêntico morador. De frutas frescas a especiarias aromáticas, você experimentará uma imersão completa na essência da culinária caribenha.

Após o passeio, participe de uma fascinante aula de culinária, onde você descobrirá como transformar ingredientes frescos em verdadeiras delícias da cozinha colombiana. Sob a orientação de um chef profissional, você embarcará em uma jornada completa “do mercado à mesa”, que o encantará com as tradições e sabores locais. Uma experiência culinária inesquecível!

De 128.019 ARS

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Descripción del Tour:

O passeio começa com uma recepção calorosa no nosso ponto de encontro em Getsemaní, onde você encontrará seu guia e chef local. A partir daí, você seguirá para o vibrante Mercado Bazurto, o coração da gastronomia de Cartagena. Ao caminhar por seus corredores coloridos e movimentados, você descobrirá uma incrível variedade de ingredientes locais e exóticos.

O guia irá apresentá-lo aos comerciantes, que compartilharão as histórias por trás de seus produtos. Você pode provar frutas frescas como graviola, lulo e mamey, além de experimentar petiscos típicos, como arepas recheadas e empanadas fritas. Além disso, você aprenderá a selecionar os melhores ingredientes e aperfeiçoará a arte de pechinchar como um verdadeiro cartagenense, aproveitando a famosa “ñapa”, aquela pequena amostra extra que os vendedores sempre oferecem.

Após o passeio, você retornará ao estúdio de culinária, onde começará a demonstração culinária. Sob a orientação especializada do chef, você aprenderá as principais técnicas da culinária colombiana e será guiado passo a passo na preparação de pratos tradicionais.

Juntamente com os demais participantes, vocês cozinharão em equipe, seguindo as instruções do chef e recebendo conselhos personalizados. A experiência será descontraída e colaborativa, permitindo que você aprenda e experimente enquanto cria suas próprias versões dos pratos.

Por fim, todos se reunirão para saborear a comida que prepararam. Será um momento de compartilhamento e descoberta, onde conversas sobre sabores, texturas e segredos culinários serão entrelaçadas com anedotas e aprendizados sobre a rica história gastronômica de Cartagena.

Você pode escolher entre os seguintes menus e dias de preparação:

1) Menu Posta Cartagenera >> Disponível: segunda-feira, das 10h30 às 13h30.

* Mote de queijo

* Posta cartagenera, arroz com coco, banana em tentação acompanhada de chili com abacate

* Tomate doce

2) Menu Caçarola de Frutos do Mar >> Disponível: quarta-feira, das 10h30 às 13h30

* Kibe e Baba Ganoush; (Herança libanesa na Colômbia).

* Caçarola de frutos do mar acompanhada de arroz de coco

* Mousse de curuba

3) Menu Ceviches >> Disponível: sexta-feira, das 10h30 às 13h30

* Ceviche de robalo com emulsão de banana e capim-limão

* Coquetel de camarão e caracol

* Ceviche vegetariano de coco, manga e flores

* Ceviche crocante de lula e manga verde com frutas corozo e hibisco.

4) Pargo Vermelho >> Disponível: sábado, das 10h30 às 13h30

* Três tipos de Carimañolas (caranguejo, queijo e carne moída)

* Encocado de pargo, acompanhado de arroz de coco e patacones.

* Enyucado

Lo que SI incluye:

* Chef profissional bilíngue ESP/ENG * Traslado de ida e volta ao Mercado Bazurto a partir do ponto de encontro * Visita guiada ao mercado, com degustação de frutas, bebidas e algumas preparações típicas do Caribe colombiano. *3 horas de aula de culinária * Elaboração de menu de 3 pratos + taça de vinho

Lo que NO incluye:

* Traslado de ida e volta para hotéis *Bebidas adicionais *Extras não mencionados * Pontas