Tauchen Sie mit unserem Kochkurs in Cartagena in die kulinarische Vielfalt Kolumbiens ein. Erleben Sie die authentischen und lebendigen Aromen der Region. Unter Anleitung eines professionellen Kochs lernen Sie, ein exquisites Menü zuzubereiten, das täglich variiert und aus den frischesten und traditionellsten Zutaten der kolumbianischen Karibik besteht.
Dies ist die perfekte Gelegenheit, das Beste der kolumbianischen Küche zu genießen, kennenzulernen und zu kosten und dabei ihre Geschichte und Authentizität in jedem Gericht zu entdecken. Ein Erlebnis, das Ihnen mehr als nur Rezepte beschert!
Beschreibung des Ausflugs
Ihr kulinarisches Erlebnis beginnt im charmanten Viertel Getsemaní am Treffpunkt (Av. Pedregal Nr. 29-225). Bei Ihrer Ankunft werden Sie mit einem erfrischenden Getränk herzlich begrüßt, bevor Sie in die Kunst der kolumbianischen Küche eintauchen. Je nach Tag und Uhrzeit können Sie zwischen zwei Startoptionen wählen: 10:30 Uhr oder 17:00 Uhr und eine aufregende 3-stündige gastronomische Reise genießen.
Sie werden von einem professionellen zweisprachigen Koch angeleitet und lernen, wie man ein köstliches Drei-Gänge-Menü mit frischen und traditionellen Zutaten aus der kolumbianischen Karibik zubereitet. Die Kurse variieren je nach Wochentag, sodass Sie zwischen der Zubereitung der berühmten Posta Cartagenera, des exquisiten Pargo Rojo Encocado, des köstlichen Meeresfrüchte-Auflaufs oder des typischen Pescado al Cabrito und Arepa de Huevo wählen können. Wenn Sie es lieber frischer und leichter mögen, können Sie auch an einem Kurs teilnehmen, der sich ausschließlich der Zubereitung von Ceviches widmet.
Während Sie den Anweisungen des Küchenchefs folgen, entdecken Sie lokale Kochtechniken und Geheimnisse, während berauschende Aromen die Küche erfüllen.
Am Ende teilen Sie sich den Tisch mit Ihren Klassenkameraden und genießen das von Ihnen zusammengestellte Menü bei einem Glas Wein und einer netten Unterhaltung.
Sie können zwischen folgenden Menüs und Zubereitungstagen wählen:
1) Menü „Posta Cartagenera“
* Käse-Spitzname
* Posta Cartagenera, Reis mit Kokosnuss, Bananen in Versuchung, begleitet von Avocado-Chili
* Süße Baumtomate
>> Verfügbar: Montag und Donnerstag von 10:30 bis 13:30 Uhr und Dienstag von 17:00 bis 20:00 Uhr
2) Red Snapper Encocado
* Drei Arten von Carimañolas (Krabben, Käse und Hackfleisch).
* Encocado Red Snapper, begleitet von Kokosreis und Patacones.
* Encocado
>> Verfügbar: Dienstag und Samstag, 10:30 bis 13:30 Uhr
3) Menü: Fisch mit Ziegen- und Ei-Arepa
* Arepa und Ei mit Hogao
* Ziegenfisch (einheimischer Fisch in Bananenblättern) mit Maniok-Gnocchi
* Angelito-Rolle
>> Verfügbar: Donnerstag und Samstag von 17:00 bis 20:00 Uhr
4) Ceviche-Menü
* Wolfsbarsch-Ceviche mit Kochbananen-Zitronengras-Emulsion
* Garnelen- und Schneckencocktail
* Vegetarisches Kokos-, Mango- und Blüten-Ceviche
* Knusprig Tintenfisch- und grüne Mango-Ceviche mit Steinnussfrüchten und Hibiskus.
>> Verfügbar: Montag von 17:00 bis 20:00 Uhr und Freitag von 10:30 bis 13:30 Uhr
Was ist inbegriffen?
Was ist inbegriffen:
* Begrüßungsgetränk
* Professioneller zweisprachiger Koch (ESP/ENG)
* 3-stündiger Kochkurs
* Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs + Glas Wein
Was ist NICHT inbegriffen:
* Hoteltransfer (Hin- und Rückfahrt)
* Zusätzliche Getränke
* Nicht aufgeführte Extras
* Trinkgelder
Häufig gestellte Fragen
Der kolumbianische Kochkurs bietet ein umfassendes kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie lernen, traditionelle kolumbianische Gerichte zuzubereiten. Ein erfahrener Koch begleitet Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung typischer Rezepte. Ein Besuch auf einem lokalen Markt, um die benötigten frischen Zutaten auszuwählen, ist ebenfalls inbegriffen. Alle Materialien und Zutaten werden gestellt, und am Ende des Kurses können Sie die zubereiteten Gerichte gemeinsam mit der Gruppe verkosten. Ein perfektes kulturelles Erlebnis für Feinschmecker!
Der Kochkurs dauert etwa vier Stunden. In dieser Zeit erleben Sie ein umfassendes kulinarisches Abenteuer, das mit einem Besuch auf einem lokalen Markt zum Einkauf der Zutaten beginnt. Anschließend bereiten Sie unter der Anleitung eines professionellen Kochs traditionelle kolumbianische Gerichte zu. Zum Abschluss haben Sie die Möglichkeit, die zubereiteten Köstlichkeiten gemeinsam mit Ihren Kursteilnehmern zu verkosten. Die Kursdauer ist so gewählt, dass die Teilnehmer in entspannter und anregender Weise lernen, Spaß haben und in die kolumbianische Esskultur eintauchen können.
Nein, für diesen Ausflug sind keine Vorkenntnisse im Kochen erforderlich. Der Kurs ist für alle Kochbegeisterten geeignet, vom Anfänger bis zum erfahrenen Koch. Der Koch begleitet Sie durch den gesamten Zubereitungsprozess und gibt Ihnen klare Anweisungen und detaillierte Vorführungen. Ziel ist es, auf spielerische und entspannte Weise die authentischen Aromen der kolumbianischen Küche kennenzulernen. Wichtig ist vor allem Ihre Lernbereitschaft und die Freude an einem einzigartigen kulturellen Erlebnis!
In diesem kolumbianischen Kochkurs lernen Sie, eine Vielzahl traditioneller Gerichte zuzubereiten, die Kolumbiens vielfältiges und reiches kulinarisches Erbe widerspiegeln. Dazu gehören unter anderem bekannte Rezepte wie Arequipe mit Arepas, Patacones, Sancocho oder Bandeja Paisa. Die Gerichte variieren je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit frischer Zutaten auf dem lokalen Markt. Der Kurs legt nicht nur Wert auf die Zubereitung, sondern vermittelt Ihnen auch die Geschichte und kulturelle Bedeutung jedes Gerichts, das Sie kochen und verkosten werden.
Um den kolumbianischen Kochkurs zu buchen, besuchen Sie die Website von Best Cartagena Tours. Dort finden Sie alle Details zum Kurs. Wählen Sie auf der Seite einfach Datum und Teilnehmerzahl aus, um online zu buchen. Alternativ können Sie die Agentur direkt über das Kontaktformular auf der Website kontaktieren oder die angegebene Telefonnummer anrufen, um die Verfügbarkeit zu prüfen und Ihre Buchung vorzunehmen. Aufgrund der großen Beliebtheit des Kurses empfehlen wir eine frühzeitige Buchung, um sich Ihren Platz am Wunschtermin zu sichern.
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